Ez egy bizonyítottan NAGYON egyszerű és gyors sütemény, ami javallott ha vendégek jönnek, vagy sok az alma és nincs kedvünk pitét csinálni belőle, mert hát az sokáig tart... Vinni kellene a kollégáknak vagy iskolatársaknak valami süteményt? Ezzel garantált a siker és nem kell tudniuk, hogy mindössze 10 perc az előkészület, és a sütési idő kb. fél óra (ez idő alatt pedig kettő is kivitelezhető!) :)
Hozzávalók:
1 őzgerinc forma vagy veknisütő:
25dkg liszt
25dkg reszelt alma (mindegy hogy milyen, de ha finom édes, akkor csökkentsük a cukor mennyiségét!)
20dkg kristály cukor (vagy édesítőszer amit használunk)
1 teáskanál fahéj
2 egész tojás
1 tasak sütőpor
kb 5 dkg étcsoki+1 kiskanálnyi vaj
+ a mostaniba raktam 5 dkg durvára vágott diót, de többnyire mazsola, vagy más kandírozott/aszalt gyümölcs szokott bele menni
Elkészítés:
Az almákat megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük (25 dkg alma körülbelül 3 normál méretűből lesz). Ráöntjük a cukrot és a fahéjat.
Egy tálban elkeverjük a sütőport a liszttel, hozzátesszük a 2 egész tojást, majd a cukros almát, és egy fakanállal összekeverjük. Hozzákeverjük a felaprított diót (vagy amit beleteszünk, ha semmit az se baj!), majd egy kivajazott és zsemlemorzsázott őzgerincformába öntjük.
170 fokos sütőben kb 30 perc alatt sül meg, de volt már hogy készen lett 25 és 40 perc alatt is, érdemes nézni a színét, és tűpróbát végezni 25 perc után!
Ha már langyosra hűlt, az étcsokit egy tálkába tördeljük, hozzáadjuk a vajat, és felolvasszuk körülbelül 1 perc alatt a mikróban. (Persze ha van pepecselő időnk, vízfürdő felett is megcsinálhatjuk ezt:)) Jól keverjük át, majd vonjuk be vele a süteményünk alját. Ha megszilárdult a csoki, tálalhatjuk is!
Érdemes kettőt csinálni belőle;) Jó étvágyat hozzá!
