2013. augusztus 31., szombat

2013 MTV Video Music Awards

Nos, már épp ideje egy "Rúzs" bejegyzésnek is az oldalon, nem? :) A héten sajnos csak egy elrontott szilvás süteményt sütöttem, szóval az a recept megy a kukába :D! Így inkább kerestem egy újat jövőhétre, addig pedig nézzük az új vörös szőnyeges divatot NY-ban, az idei VMA-ról!

A tervezők még mindig ragaszkodnak ahhoz, hogy az állatminták divatosak... hát jó, legyen, és mi tagadás, szerintem Katy Perrynek nagyon jól állt ez a ruha, bár főként a a vállmegoldása miatt! Viszont az aranyfogas megoldás, tipikus Katy túlzás, (ami nem kellett volna) de hát ő már csak ilyen... /dress: Ungaro/
 

Az abszolút kedvenc nálam Taylor Swift volt az este, ezzel a csodálatos Hervé Léger by Max Azria darabbal, hozzá feltűzött loknikkal, ami a Hollywood- i díva időszakot ('20as évek) idézi, ami az egyik kedvencem! Bár sajnos (az én szemszögemből nézve) a csajszi mérete a 0-val vetekszik, rajta áll csodásan ez a ruha... szín-stílus-forma ->tökéletes! :)
Selena Gomez vörös szőnyeges ruháival többnyire tetszést arat, s ez sikerült most is ezzel a remekül és rafináltan szabott Atelier Versace darabbal! A hajával mondjuk szerintem kellett volna kezdeni valamit, mert sokszor takarta a ruhát, ami nagy kár ebben az esetben :)

Naya Rivera (Glee) nem mutatott magából sokat, de mégis csodásan festett a Sen Couture fekete estélyiben, melyen a kivágások dobnak sokat :) A gyűrűk nem tetszenek mondjuk...

Többnyire nem szeretem a tollas dolgokat - még nekem is túl giccsesek néhanapján, de Rita Ora-n mégis nagyon jól mutatott ez az Alexandre Vauthier darab. Sőt, sokkal jobban, mint a modellen alapból, ami szerintem a szuper bőrszíne miatt van :). Nem viselte királynőiesen - túl peckesen, hanem csak jól érezte magát, szóval nyerő a darab ;)

Természetesen idén is voltak baklövések dögivel, legalábbis az én szemszögemből nézve... 
Miley Cyrus elhagyta mostanában cuki énjét, ám a ló túloldalára esett (Christina A. és Britney S. hozzá képest kispályás volt, mikor ők lázadtak a jó kislány image ellen), s a ruha/haj/póz - valahogy együtt is szimplán gázos elegyet alkotnak...

Na és a többiek, akik elfelejtettek stylistot fogadni - vagy pont, hogy megtették:


  
Egyetértetek?
üdv,
Móni:)

2013. augusztus 19., hétfő

Lekváros piskótatekercs

Úgy döntöttem, ma egy egyszerű sütit készítek, amit még nem próbáltam! A napokban pont ilyet készítettek az egyik főzőműsorban, ott viszont valami félresikerült és tekerés közben széttöredezett a piskóta.
Úgyhogy én ma összegyűjtöttem a család nagymamáitól, hogyan is NE repedjen meg, és voilá, nagyon finom és csini lett:)! És egy jó tanács: ha vendégeknek készíted, akkor dupla adaggal kell számolni, ugyanis olyan gyorsan fogy, mint ahogy elkészül...!



Nálunk ez a hagyományos piskóta, mindent eszerint csinálunk az adagok csökkentésével vagy növelésével.

Hozzávalók: 
- 4 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál víz
- 1 evőkanál citromlé
- 12 dkg finomliszt
- 16 dkg kristálycukor
- 1 kávéskanál sütőpor
- házi baracklekvár

Elkészítés:

Bekapcsoljuk a sütőt, mert 180 fokos előmelegített sütőben kell sütnünk majd.

A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgájához öntjük a cukrot és vaníliás cukrot, amit robotgéppel szép habosra keverünk. Utána hozzáadjuk a vizet és citromlevet, amivel szintén átkeverjük.
A kimért liszthez hozzátesszük a sütőport, s ezt az egyveleget érdemes átszitálva a tojásos keverékhez adni. Ha nincs otthon szita persze nem történik semmi, de ha igazán finom piskótát szeretnénk, a szitálás jót tesz neki!

A tiszta habverővel jól felverjük a tojásfehérjéket, majd 1-2 kanállal a cukros-lisztes keverékhez adva egy FAKANÁL segítségével elkeverjük, így lazább tésztát kapunk. Hiszen a fehérjét nem szabad nagyon összetörni, mert akkor összeesik a piskótánk. Ezért 1-2 kanálnyi felvert fehérjével fellazítjuk, a maradékot pedig óvatosan beleforgatjuk.

A tepsire sütőpapírt rakunk, és arra simítjuk el a tésztát. Berakjuk a sütőbe, és körülbelül 10-15 perc alatt készre sütjük. Én 5 perc után lejjebb veszem a sütő hőfokát, hogy oda ne égjen, kb. 165 fokra. 

Mielőtt kivennénk, előveszünk egy tiszta konyharuhát, amit benedvesítünk hideg vízzel  -ne csöpögjön - jól ki kell csavarni, s az éppen elég:).

A kivett tepsiből a konyharuhára borítjuk a piskótát (fejjel lefelé) majd lehámozzuk róla a sütőpapírt. Ha ez kész, a konyharuhával együtt szépen felcsavarjuk, s hagyjuk kihűlni! - a vizes konyharuhába csavarásnak köszönhetően nem fog szétesni -töredezni a tekercsünk és felveszi a kerekded formát.

Ha kihűlt, óvatosan kitekerjük, s gyorsan megkenjük házi baracklekvárral. A széleire is kenjünk - de nem kell ott tocsognia tőle, mert kifolyik tekerés közben. Utána óvatosan - ugyan úgy, ahogy az előbb - ismét feltekerjük (természetesen a konyharuha most már nem kell). A tetejét meghintjük porcukorral, s karikákra vágva tálaljuk!

Jó étvágyat:)!

2013. augusztus 13., kedd

Zabpelyhes keksz

Zabpelyhes keksz - aszalt sárgabarackkal és aranymazsolával
Mint oly sok társam, én is minden évben kitalálom, hogy fogyózom kicsit, ám édesség nélkül sajnos nem tudok meglenni... Épp ezért vettem házi zab-kekszet egy pékségben, mert hogy az majd jót tesz - illetve nem hizlal (nagyon), s milyen jól leszek majd...  Nos, nem jött össze, mert az a tipikus fűrészpor állagú - ízetlen valami, nem nagyon segített az édességhiányom, így nekiálltam sütni egyet! 

Hozzávalók:
- 15 dkg puha vaj/margarin
- csipet só
- 5 dkg kristálycukor
- 5 dkg barna cukor
- 1 tojás
- 15 dkg zabpehely
- 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
- Fél kávéskanál szódabikarbóna
- 1 kávéskanál fahéj
- 5 dkg mazsola
- 5 dkg aszalt sárgabarack

Elkészítés:

Robotgéppel habosra keverjük a margarint/vajat - hiszen fárasztó kézi habverővel :D. DE persze azzal is lehet ;)! Közben hozzáadjuk a csipetnyi sót és a cukrokat. Lehet csak barna cukorból is készíteni, úgy is nagyon finom. Hozzáadjuk a tojást, azzal is jól elkeverjük, majd mehet bele a mazsola (én aranymazsolát használok, mert az sokkal puhább, nem olyan "ropogós") és a felaprított aszalt sárgabarack. Ezeket persze lehet helyettesíteni mással is: csokoládé, aszalt áfonya, vagy reszelt alma, amit jól kinyomkodunk
.
Miután ezeket jól összekevertük, hozzáönthetjük a száraz hozzávalókat, amelyet egy tálban vegyítettünk: liszt, szódabikarbóna, fahéj, zabpehely. Fakanállal jól összedolgozzuk, majd 25-30 percet pihentetjük a hűtőben.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, s kis golyókat formálunk a masszából. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, nem túl közel egymáshoz, mert egy pohár aljával jól lelapogatjuk a golyókat - vagy kézzel, ha csak magunknak készítjük ;).

Kb. 10-14 perc alatt aranybarnára sül. Túlsütni nem szabad, mert akkor nagyon kiszárad. Ebből a mennyiségből, ha kis golyókat formázunk kb. 40 db lesz.

Jó sütést, észrevételeket/eredményeket szívesen olvasok;)